2023.08.28

9月コースのご案内

麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。

※コースメニューは仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】11,000円

先付:冷製茶碗蒸し、車海老、大和芋、鱧子餡、ふり柚子
八寸:鱚味醂干し、玉蜀黍かき揚げ、椎茸飛子、万願寺オランダ煮、鱧肝煮こごり
旬小鉢:極みもち豚冷しゃぶ、レタス、フルーツトマト、芽葱
旬小おでん代わり:松茸土瓶蒸し、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘
旬鮮魚:大将目利き刺盛り、妻色々、山葵
旬焼き:時知らず鮭バター焼き、秋野菜色々
旬おでん:蕪と鶏手羽、しめじ、蕪葉
旬飯:松茸ご飯、香の物、留碗
水菓子:大人プリン



※9/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【旨味最強!仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】16,500円

先付:冷製茶碗蒸し、車海老、大和芋、鱧子餡、ふり柚子
八寸:鱚味醂干し、玉蜀黍かき揚げ、椎茸飛子、万願寺オランダ煮、鱧肝煮こごり
旬小鉢:極みもち豚冷しゃぶ、レタス、フルーツトマト、芽葱
旬小おでん代わり:松茸土瓶蒸し、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘
旬鮮魚:大将目利き刺盛り、妻色々、山葵
旬焼き:旨味最強!仙台漢方和牛ステーキ
旬おでん:蕪と鶏手羽、しめじ、蕪葉
旬飯:松茸ご飯、香の物、留碗
水菓子:大人プリン


※9/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【名物フカヒレおでんコース】22,000円

先付:冷製茶碗蒸し、車海老、大和芋、鱧子餡、ふり柚子
八寸:鱚味醂干し、玉蜀黍かき揚げ、椎茸飛子、万願寺オランダ煮、鱧肝煮こごり
旬小鉢:極みもち豚冷しゃぶ、レタス、フルーツトマト、芽葱
旬小おでん代わり:松茸土瓶蒸し、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘
旬鮮魚:大将目利き刺盛り、妻色々、山葵
旬焼き:時知らず鮭バター焼き、秋野菜色々
旬おでん:名物フカヒレおでん
旬飯:松茸ご飯、香の物、留碗
水菓子:大人プリン


※9/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。

【ご新規様・ネット予約限定 麻布秀 お試しコース】7,700円

先付:冷製茶碗蒸し、車海老、大和芋、鱧子餡、ふり柚子
八寸:鱚味醂干し、玉蜀黍かき揚げ、椎茸飛子、万願寺オランダ煮、鱧肝煮こごり
旬小おでん代わり:松茸土瓶蒸し、鱧、銀杏、三つ葉、酢橘
旬鮮魚:大将目利き刺盛り、妻色々、山葵
旬焼き:時知らず鮭バター焼き、秋野菜色々
旬おでん:蕪と鶏手羽、しめじ、蕪葉
旬飯:松茸ご飯、香の物、留碗


※9/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。