2023.04.03
4月のコースのご案内
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
※コースメニューは仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】11,000円
先付：雲丹と帆立のスプリングロール旬八寸：焼き天豆、焼き山菜（山独活、たらの芽、つぼみ菜、のびる、鴨味噌）、子持ちヤリイカ
旬小鉢：春の吹き寄せ、北寄貝、蛍烏賊、白魚、分葱、酢味噌
旬小おでん：筍と若芽のおでん、木の芽
旬鮮魚：桜鯛、雲丹、赤貝
旬焼き：桜鱒、タルタル焼き
旬おでん：春玉ねぎ、春キャベツ、ジャンボウインナー
土鍋飯：鯛飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
※4/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】16,500円
先付：雲丹と帆立のスプリングロール旬八寸：焼き天豆、焼き山菜（山独活、たらの芽、つぼみ菜、のびる、鴨味噌）、子持ちヤリイカ
旬小鉢：春の吹き寄せ、北寄貝、蛍烏賊、白魚、分葱、酢味噌
旬小おでん：筍と若芽のおでん、木の芽
旬鮮魚：桜鯛、雲丹、赤貝
旬焼き：仙台漢方和牛ステーキ
旬おでん：春玉ねぎ、春キャベツ、ジャンボウインナー
土鍋飯：鯛飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
※4/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【名物フカヒレおでんコース】22,000円
先付：雲丹と帆立のスプリングロール旬八寸：焼き天豆、焼き山菜（山独活、たらの芽、つぼみ菜、のびる、鴨味噌）、子持ちヤリイカ
旬小鉢：春の吹き寄せ、北寄貝、蛍烏賊、白魚、分葱、酢味噌
旬小おでん：筍と若芽のおでん、木の芽
旬鮮魚：桜鯛、雲丹、赤貝
旬焼き：桜鱒、タルタル焼き
旬おでん：名物フカヒレおでん
土鍋飯：鯛飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
※4/1からのコース内容となっております。
※仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
