2023.02.28
3月のコースご案内
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
※コースメニューは仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】11,000円
先付：地蛤と山菜の煮びたし、ジュレ掛け八寸：天豆白和え、蕗の薹揚げ浸し、瓢亭玉子、飯蛸煮、ラレシ昆布〆
旬小鉢：のれそれ山おろしポン酢、京菜花
旬小おでん：新玉ねぎのおでん
旬鮮魚：春の貝寄せ、貝五種盛り(塩ポン酢)
旬焼き：早採り筍と地鶏あんかけ
旬おでん：ロール春キャベツ
旬飯：極もち豚飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】16,500円
先付：地蛤と山菜の煮びたし、ジュレ掛け八寸：天豆白和え、蕗の薹揚げ浸し、瓢亭玉子、飯蛸煮、ラレシ昆布〆
旬小鉢：のれそれ山おろしポン酢、京菜花
旬小おでん：新玉ねぎのおでん
旬鮮魚：春の貝寄せ、貝五種盛り(塩ポン酢)
旬焼き：仙台漢方和牛ステーキ
旬おでん：ロール春キャベツ
旬飯：極もち豚飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【名物フカヒレおでんコース】22,000円
先付：地蛤と山菜の煮びたし、ジュレ掛け八寸：天豆白和え、蕗の薹揚げ浸し、瓢亭玉子、飯蛸煮、ラレシ昆布〆
旬小鉢：のれそれ山おろしポン酢、京菜花
旬小おでん：新玉ねぎのおでん
旬鮮魚：春の貝寄せ、貝五種盛り(塩ポン酢)
旬焼き：早採り筍と地鶏あんかけ
旬おでん：名物フカヒレおでん
旬飯：極もち豚飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
