2022.05.30
〜6月のコース ご案内〜
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
※コースメニューは仕入れ状況により内容が変更になる場合がございます。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】11,000円
先 付：白アスパラガスのゼリー寄せ、青アスパラソース，順菜旬八寸：えんどう豆煮、あいなめ南蛮漬け、地鶏ささ身風干し、二色パプリカ
旬小鉢：鱧落とし、梅醬油、ブロッコリー
旬小おでん：江戸前あさりのおでん、契り木の芽
旬鮮魚：鯛より旨い梅雨伊佐木、カツオ藁焼き
旬蒸し：若狭ぐじ昆布船蒸し、しめじ、豆腐、九条葱、ふり柚子
旬おでん：鯛ちくわ、京厚揚げ、しらたき、芽葱、
旬 飯：尼鯛土鍋飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】16,500円
先 付：白アスパラガスのゼリー寄せ、青アスパラソース，順菜旬八寸：えんどう豆煮、あいなめ南蛮漬け、地鶏ささ身風干し、二色パプリカ
旬小鉢：鱧落とし、梅醬油、ブロッコリー
旬小おでん：江戸前あさりのおでん、契り木の芽
旬鮮魚：鯛より旨い梅雨伊佐木、カツオ藁焼き
旬焼き 旨味最強！仙台漢方和牛ステーキ
旬おでん：鯛ちくわ、京厚揚げ、しらたき、芽葱、
旬 飯：尼鯛土鍋飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【名物フカヒレおでんコース】22,000円
先 付：白アスパラガスのゼリー寄せ、青アスパラソース，順菜旬八寸：えんどう豆煮、あいなめ南蛮漬け、地鶏ささ身風干し、二色パプリカ
旬小鉢：鱧落とし、梅醬油、ブロッコリー
旬小おでん：江戸前あさりのおでん、契り木の芽
旬鮮魚：鯛より旨い梅雨伊佐木、カツオ藁焼き
旬蒸し：若狭ぐじ昆布船蒸し、しめじ、豆腐、九条葱、ふり柚子
旬おでん：名物フカヒレおでん
旬 飯：尼鯛土鍋飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
