2021.09.30
〜10月のコースのご案内〜
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】
先付：ズワイガニはんぺん、春菊、天辛子旬八寸：鮑の肝パテとバケット、なめこ旨煮、目光一夜干し、寄せチーズ野菜煎餅色々
旬小鉢：栃木県産合い鴨ロース、葱と野菜
旬碗：松茸土瓶蒸し（松茸終わり次第終了）
旬鮮魚：大将目利きの刺身盛り合わせ
旬焼き：江戸前太刀魚の揚げ出し、辛味大根、九条葱、針柚子
旬おでん：秋かぶら、牛すじ、もって菊の餡掛け
旬土鍋：飯色々天然木ノ子飯
水菓子：本日の氷菓子
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】
先付：ズワイガニはんぺん、春菊、天辛子旬八寸：鮑の肝パテとバケット、なめこ旨煮、目光一夜干し、寄せチーズ野菜煎餅色々
旬小鉢：栃木県産合い鴨ロース、葱と野菜
旬碗：松茸土瓶蒸し（松茸終わり次第終了）
旬鮮魚：大将目利きの刺身盛り合わせ
旬焼き：旨味最強！仙台漢方和牛ステーキ
旬土鍋：飯色々天然木ノ子飯
水菓子：本日の氷菓子
