2021.06.25
〜7月のコースのご案内〜
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】
先付：鱧そうめん、車海老、順菜、大和芋、旨味出し、ふり柚子旬八寸：生海月酢、あぶらめ南蛮漬け、枝豆昆布〆、姫栄螺、子持ち昆布、畳イワシ、小トマト
旬小鉢：淡路鱧の落とし、梅肉醬油、山葵
旬小おでん：早松茸と京あげ、湯葉、三つ葉のおでん
旬鮮魚：夏季限定変わり水貝、鮑、スズキ、車海老、順菜、北寄貝、胡瓜、
旬焼き：四万十川直送天然鮎の塩焼き、酢とり茗荷、たで酢
旬おでん：賀茂茄子と極みもち豚、芽葱の餡掛けおでん
旬土鍋飯：浅利と新生姜のご飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】
先付 鱧そうめん、車海老、順菜、大和芋、旨味出し、ふり柚子旬八寸 生海月酢、あぶらめ南蛮漬け、枝豆昆布〆、姫栄螺、子持ち昆布、畳イワシ、小トマト
旬小鉢 淡路鱧の落とし、梅肉醬油、山葵
旬小おでん 早松茸と京あげ、湯葉、三つ葉のおでん
旬鮮魚 夏季限定変わり水貝、鮑、スズキ、車海老、順菜、北寄貝、胡瓜
旬焼き：旨味最強！仙台漢方和牛ステーキ
旬土鍋飯 浅利と新生姜のご飯、香の物、留碗
水菓子 大人プリン
