2021.04.29
〜5月コースのご案内〜
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
【旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース】
先付：香川県産白アスパラとズワイガニのジュレがけ旬八寸：天然山独活、桜海老ひたし、アスパラ胡麻和え、２色トマト南蛮漬け、畳みイワシ
旬小鉢：初カツオ炙り、新玉葱、行者ニンニク
旬小おでん：江戸前あさりのおでん、三つ葉
旬鮮魚：虎魚薄造り、とり貝、車海老
旬焼き：皐月鱒バター焼き、花山椒添え、焼き野菜色々
旬おでん：対馬産焼き穴子、姫たけのこ、焼き豆腐
旬飯：えんどう豆ご飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】
先付：香川県産白アスパラとズワイガニのジュレがけ旬八寸：天然山独活、桜海老ひたし、アスパラ胡麻和え、２色トマト南蛮漬け、畳みイワシ
旬小鉢：初カツオ炙り、新玉葱、行者ニンニク
旬小おでん：江戸前あさりのおでん、三つ葉
旬鮮魚：虎魚薄造り、とり貝、車海老
旬焼き：旨味最強！仙台漢方和牛ステーキ
旬飯：えんどう豆ご飯、香の物、留碗
水菓子：大人プリン
