2021.01.27
〜2月のコースご案内〜
今月も旬の食材の便りが全国各地より届いております。
麻布秀では旬の野菜や鮮魚など、四季折々の食材を使用した
コースメニューをご用意しております。
旬の鮮魚と秀自慢のおでんコース お一人様 10,000円～（税抜）
先付：春の山菜の天ぷら、蕗の薹、たらの芽、こごみ、旨塩旬八寸：天豆白和え、京人参のムース、千代呂木、菜花京あげひたし、金平ごぼう、
旬小鉢：九十九里産焼き蛤、山独活
旬小おでん：青森県産しら魚の卵とじおでん、三つ葉、粉山椒
旬鮮魚：鳴門鯛、車海老、サヨリ昆布〆
旬焼き：蝦夷鮑のグラタン、舞茸、マッシュルーム、チーズ
旬おでん：岩手極味もち豚バラ大根あんかけ、九条葱、針柚子
旬土鍋飯：鯛めし,香の物、留碗
水菓子：大人プリン
【旨味最強！仙台漢方和牛ステーキと旬鮮魚・おでんコース】
先付：春の山菜の天ぷら、蕗の薹、たらの芽、こごみ、旨塩旬八寸：天豆白和え、京人参のムース、千代呂木、菜花京あげひたし、金平ごぼう、
旬小鉢：九十九里産焼き蛤、山独活
旬小おでん：青森県産しら魚の卵とじおでん、三つ葉、粉山椒
旬鮮魚：鳴門鯛、車海老、サヨリ昆布〆
旬焼き：旨味最強！仙台漢方和牛ステーキ
旬土鍋飯：鯛めし,香の物、留碗
水菓子：大人プリン
