麻布 秀

2019.09.02

9月おすすめのご案内

[松茸]

今年も松茸の季節がやって参りました。その日毎に最上の松茸を仕入れております。お好みのお料理にて存分にお楽しみください。
一番のおすすめは土瓶蒸しです。極上の一番出しに最上級の松茸、さらに鱧や銀杏、車海老で仕上げました。

[鮎]

晩夏から初秋にかけて産卵のため川を下る四万十川の落ち鮎。骨まで柔らかく炊き上げたおすすめの一品です。

[トリュフ]

トリュフの新産地オーストラリア産のフレッシュな黒トリュフ。フランス産に引けを取らない品質のトリュフを炊き込みご飯でお楽しみ頂きます。